港区芝で日本酒と焼酎の販売、お酒と一緒に雑貨や本を売っています。

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丁稚のつぶやき

  • ものがたり酒店 クリスマスツリー飾り付け

    2019/12/05

    師走とクリスマス❶

    丁稚にも師走がやって来ました。 「師走にクリスマス」はすっかり日本の習慣となりましたね。 丁稚の幼少時代もク...

  • 酒盃一覧

    2019/11/28

    酒盃の愉しみ

    最近は、伝統的な酒蔵も日本酒・焼酎の範疇から飛躍しようとする動きが顕著。 「ワイングラスで美味しい日本酒」 ...

  • お燗においしい酒

    2019/11/21

    燗酒の季節にて候

    木枯らしが、もうすぐ吹くはず⁉ 寒さは、もうそこまできている。 ああ、燗酒が恋しい。 写真は『ものがたり酒店』の...

  • dancyu「日本酒ポップス」と岩波文庫「日本の酒」

    2019/11/15

    最近の参考書

    ある日、丁稚仲間から『「生酛」「山廃」の違い教えて下さい』と聞かれた。 語句の意味はそれなりに答えるが、 「製法の明確な違いは?...

  • 全蔵物語

    2019/10/31

    『全蔵物語』(球磨焼酎)

    全蔵物語 最初の写真『全蔵物語』は三段重ねの重箱の様になっており、球磨焼酎28全蔵の代表銘柄が楽しめます。 手作りの箱、瓶詰...

  • 銅製『ちろり』

    2019/10/24

    『ちろり』購入

    注文していた『ちろり』が配達された。 「メイド・イン・ツバメ」の認定商品で純銅です。 錫はちょっと丁稚にはお高いの...

  • 料理用温度計計測テスト

    2019/10/17

    今年最初のお燗

    今年、初お燗は『辰泉』の秋上がりを頂いた。 Amazonで購入した🌡料理用温度計テストを兼ね、冷酒・人肌燗・常温と...

  • 丁稚の勉強

    2019/10/10

    英語で説明⁉

    ある日の大旦那様と私の会話 丁稚どん はい😲 ...

  • ひやおろし

    2019/10/03

    ひやおろし

    「ひやおろし」は夏をひんやりとした蔵で熟成、秋に目覚める。穏やかで落ち着いた香り、円やかな味わいは、豊穣の秋に相応しい。 ...

  • 酒盃

    2019/09/26

    酒盃を愛でる

    お酒を美味しく頂くには愛用の酒器があると良いですね❣ 丁稚の盃。持ち物は殆どが備前焼。 今日は備前焼の逸品の他、砥...

  • 『純米酒』上原浩

    2019/09/19

    日本酒の教科書

    丁稚が日本酒の事を学ぶための教科書。 酒の世界では有名な故「上原浩」氏の著作です。 文庫化されたており、外出の際も携...

  • 酒の文字の進化

    2019/09/12

    丁稚の勉強

    大旦那様によると「ものがたり酒店」へ外国人の方も多数来店されるとのこと。 そんな訳で、丁稚も酒タイムズさんの英語サイトで時々勉...

  • 全蔵物語

    2019/09/05

    球磨焼酎

    今日のお話は球磨焼酎に関すること。 焼酎の歴史と球磨焼酎について 焼酎は16世紀の前半、球磨や薩摩で造りの歴史が始まっ...

  • 丁稚のつぶやき_vol5_菊正宗1

    2019/08/29

    丁稚の日常酒

    ある夜の修行。 酒屋に奉公を始めてからも、気楽に飲むのは「菊正宗しぼりたて銀パック」まぁ、夕食時のお水がわりです。 奉公の関係で...

  • 他流試飲

    2019/08/22

    他流試飲

    ある夜の修行。 丁稚の住む長屋の近くで❗❗ 「ものがたり酒店」で取り扱いがなく、今まで飲んだことの無...

  • 丁稚7つ道具④

    2019/08/15

    丁稚の七つ道具

    丁稚が店頭に立つ時、身にまとう「七つ道具」です。 法被(Happi): 正装(御店からの貸与) 頭巾(Zukin): 丁稚の...

  • 補習「特定名称酒」

    2019/08/08

    補習「特定名称酒」

    日本酒は50代で本格的に飲み始めました。 多少の知識はあるつもりでした・・・ ところが大旦那に基本的なことを聞かれると(テス...