港区芝で日本酒と焼酎の販売、お酒と一緒に雑貨や本を売っています。

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「健康商品」特集

「健康商品」特集

そろそろ”カラダにも気を使いたい”、”健康が気になりだした”方へ、『食べて美味しい』『飲んで美味しい』『カラダにうれしい』商品を集めました。

栄養価が優れた「干し椎茸」「ぜんまい」「干し椎茸」などの乾物や、美肌効果も期待できる「塩麹」「岩豆腐の燻製」「麹発酵黒大豆搾り」など、カラダに気を使いながら、美味しく食べて、飲める商品をご紹介します。

  • 健康食品
  • 健康飲料


健康食品


乾物

乾物は植物性・動物性食品が乾燥する過程で、含まれる成分が変化し、熟成して香味や栄養価が生のときより優れたものになり、栄養価が非常に高い食品です。乾物は、料理を味わい深くし、嵩増しにも使えるうえ、ビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれており、常温で長期保存可能のため、災害時の非常食としても最適です。

  • 干し筍

    干し筍 100g

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    九州の小京都、相良700年の城下町人吉で明治10年(1877年)より創業する、2年連続日本茶アワード受賞の「立山商店」の美味しい筍です。

    ■たけのこのもどし方
    一晩たっぷりの水にもどし、そのつけ汁で湯がき、沸とうして一時間位で、火を止め、冷めるまでおきます。洗って水にさらしてご使用下さい。

    ■原材料:たけのこ
    ■原料原産地名:熊本県産
    ■内容量:100g
    ■製造者:立山商店

    ■価格:1,620円(税込)

    • おすすめ料理

      金平

      ■金平
      フライパンにごま油を敷く。
      水気を除き、好みの大きさに切りそろえた干し筍を炒める。
      油が周り音が小さくなってきたら清酒をフライパンの底が隠れる程度加える。
      醤油を少しづつ味を見ながら加える。
      酒のアルコール分が飛んだら、途中火を止めても問題ない。
      汁気が無くなりそうな所に炒りごまを加え混ぜ火を止める。
      好みで唐辛子を加える。

    • 料理に合うお酒

      萬緑 25度

      ■萬緑 25度
      この焼酎は王安石の詩文の一節をとり『萬緑』と名付けました。
      萬緑にはこの言葉のような存在を目指していきたいという願いが込められています。やさしい香り、ふくよかな味わい、さわやかなキレをお楽しみ下さい。

      ■蔵元:松本酒造場(熊本県球磨郡)
      ■アルコール度数:25度

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  • ゼンマイ

    ぜんまい 90g

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    九州の小京都、相良700年の城下町人吉で明治10年(1877年)より創業する、2年連続日本茶アワード受賞の「立山商店」の美味しいぜんまいです。山産物はお年寄りが作っていましたが、近年生産量が少なくなりました。地元の山で取れたぜんまいは今では安心安全な山産物として注目されています。

    ■ぜんまいのもどし方
    沸とうした、たっぷりのお湯に、ぜんまいを入れます。箸でほぐして5分間沸とうさせ、火を止めます。そのまま、冷めるまでおき、もみ洗いして、水にさらしてご使用下さい。

    ■原材料:ぜんまい
    ■原料原産地名:熊本県産
    ■内容量:90g
    ■製造者:立山商店

    ■価格:1,620円(税込)

    • おすすめ料理

      ナムル

      ■ナムル
      水気を除き好みの長さに切りそろえたゼンマイをボールに入れる。
      ごま油で和える。
      塩で味を整える。ごまを加え混ぜる。

    • 料理に合うお酒

      奥球磨 40度

      ■奥球磨 40度
      7年貯蔵のシェリー樽長期熟成の古酒です。樽出し原酒そのまままの旨味が味わえます。
      樽の芳醇な香りとまろやかな甘味をお楽しみ下さい。

      ■蔵元:豊永酒造(熊本県球磨郡)
      ■アルコール度数:40度

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干し椎茸

九州の小京都、相良700年の城下町人吉で明治10年(1877年)より創業する、2年連続日本茶アワード受賞の「立山商店」の美味しい椎茸です。

■原材料:椎茸(原木)
■原料原産地名:熊本県産
■内容量:90g
■製造者:立山商店

■価格:1,620円(税込)

  • おすすめ料理

    椎茸味噌

    ■椎茸味噌
    鍋に水戻しした椎茸と清酒1カップ入れる。強火で火にかけ、アルコール分を煮切る。いったん火を止め味噌を15g加え溶かす。煮汁がなくなってきたら火を止める。
    ごま油小さじ1を混ぜ込む。
    あれば花かつおを加え混ぜるとご飯に合うおかずになる。

  • 料理に合うお酒

    扶桑鶴 純米酒 高津川

    ■扶桑鶴 純米酒 高津川
    あえて、米を削らず米の旨みを生かしました。食中酒として最適。

    ■蔵元:桑原酒場(島根県益田市)
    ■アルコール度数:15度
    ■精米歩合:70%

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豆腐

豆腐には大豆イソフラボンをはじめとした栄養素が豊富に含まれており、美肌効果が期待できる他、高タンパクで低カロリーのため、ダイエット食品としても注目を集めています。

岩豆腐の燻製

『真砂の豆腐』
島根県産の大豆を100%使い、昔ながらの直火釜炊きで製造する地元のおばあちゃん達による手造りの豆腐です。

大鍋で炊いて造った『真砂の豆腐』は鼻を抜ける香ばしさと豆を炒ったような独特の風味がします。

豆腐造りには里山にそびえる日晩山(ひぐらしやま)の澄んだ伏流水と長崎県五島灘の海水から造られた「にがり」を使います。

今時のプルプルとしていない昔ながらのしっかりとした食感の木綿豆腐です。

この木綿豆腐から岩豆腐の燻製が生まれました。
地元の酒蔵「右田本店」の酒粕と田舎味噌を塗った豆腐を燻製にしたのです。量が出来ないので全国流通は出来ませんが、島根の地酒にぴったりの肴です。

■生産者:有限会社 真砂
■保存方法:要冷蔵(1〜10℃)
■賞味期限:120日
■原材料:大豆(島根県産)、凝固剤、味噌、酒粕、酒、砂糖、醤油(小麦を含む)、食塩、くん液、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素
■原材料原産地:島根県(大豆、味噌(大豆、米))
■内容量:80g

■価格:777円(税込)

料理に合うお酒

宗味 佐香錦 純米吟醸酒

■宗味 佐香錦 純米吟醸酒
「青りんごのような美しい香り・米の旨味・淡麗な喉越し・キレ味」と4拍子揃った、素材の味を引き立てる、和食にぴったりの日本酒です。

■蔵元:右田本店(島根県益田市)
■アルコール度数:15度以上16度未満
■精米歩合:60%

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塩麹

発酵食品である塩麹には、ビタミンB群が含まれており、家事や仕事で疲れた体にうれしい、疲労回復の効果があります。
その他、腸内環境を整えてくれるはたらきもあり、便秘予防や美肌、免疫力アップなどの効果も期待できます。

ちちぶ塩麹

酒造りに使用する精米歩合70%の米麹使用。
麹のうまさが自慢の天然発酵調味料です。

■生産者:武甲酒造
■内容量:200g

■価格:648円(税込)

  • おすすめ料理

    豚肉の塩麹焼き

    ■豚肉の塩麹焼き
    豚ロース肉に塩麹を薄く塗り、ラップをして冷蔵庫に30分ほど置く。
    フライパンにサラダ油を敷き、中火から弱火で2〜3分ほど焼いた後、裏返して3分ほど焼く。

  • 料理に合うお酒

    純米大吟醸 吟嶺

    ■純米大吟醸 吟嶺
    酒米を磨き上げ、丁寧に吟醸造りしたお酒です。
    華やかな香りと豊醇な味わいをもつバランス良い逸品です。

    ■蔵元:武甲酒造(埼玉県秩父市)
    ■アルコール度数:16度
    ■精米歩合:50%

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酒粕

酒粕には、米が発酵されてできた栄養素が豊富に含まれており、その中には美肌や成人病予防、体質改善に対して効果があることが知られている成分もあります。

酒粕に含まれる成分を一部ご紹介します。

  • アルブミン、遊離リノール酸:メラニンの生成を抑制する効果
  • コウジ酸:抗酸化作用があり肌荒れを予防
  • フェルラ酸:肌の老化抑制
  • オリゴ糖:腸内菌を増やす作用や整腸作用がある
  • ビタミンB群:エネルギーの代謝を助ける
  • レジスタンスプロテイン:悪玉コレステロールの低下

酒粕 鍛錬 純米大吟醸

根知谷産「越淡麗」特等米を100%使用した最高級酒『鍛錬』2020ビンテージ純米大吟醸の酒粕です。

蔵元でも買えない究極の酒粕・年間160個限定・ものがたり酒店専売品です。

■生産者:渡辺酒造店
■原材料:米(新潟県産)・米麹(新潟県産米)
■内容量:500g

■価格:648円(税込)

  • おすすめ料理

    鮭の粕漬け焼き

    ■鮭の粕漬け焼き
    鮭の切り身の両面に塩をふって30分程おいた後、鍛錬の酒粕で作った粕床に1〜2日漬け込む。
    焼く前に丁寧に粕床をぬぐい取り、グリルで弱めの火加減で両面を焼く。

  • 料理に合うお酒

    根知男山 55% 純米吟醸

    ■根知男山 55% 純米吟醸
    地元根知谷産五百万石と越淡麗を使った米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げた純米吟醸です。

    ■蔵元:渡辺酒造店(新潟県糸魚川市)
    ■アルコール度数:15度
    ■精米歩合:55%

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健康飲料


麹甘酒

米麹から作った麹甘酒は、塩分のみならず、疲労回復効果のあるビタミンB群やブドウ糖などの栄養が豊富に含まれており、熱中症対策に最適です。
また、麹甘酒は食物繊維も多く含んでいるため、腸内の善玉菌を活性化し、免疫力を上げる効果も期待できます。

あま酒

武甲酒造杜氏手造りの「麹の甘酒」です。
原材料は「米麹」と「米」だけです。
砂糖は一切使しない天然甘味です。

■生産者:武甲酒造
■原材料:米・米麹
■内容量:180g

■価格:216円(税込)

麹水

麹水に含まれるビタミンB1やB6、B12などのビタミンB群は、疲労回復効果や精神安定作用、貧血予防効果、美肌・美髪効果など、多くの効能で知られています。
さらに、代謝促進効果により、糖質や脂質の分解が促進されることで、ダイエット効果も期待できます。

麹水(乾燥麹40g✕3パック入)

武甲酒造の国産米100%使用した麹水です。
酒造用高精白米の米麹なので穀物独特の臭みがなく、ワンランク上のクリアで上品な味わいが楽しめます。

■健康・美容に魔法の麹水!
米麹を水に入れると麹から酵素・ビタミン・アミノ酸などの様々なエキスが出ます。このエキスが腸内を整えてくれて、様々な健康効果が期待できます。テレビや雑誌でも麹水が取り上げられていて、今注目の腸活アイテムです。

作り方は簡単!「酒蔵の麹水」は麹が麦茶のようにパックに入っていて、水に麹パックを投入して数時間で麹水の完成です。
甘酒は糖分が多いのでカロリーが気になりますが、麹水は水にエキスが出るだけなのでほとんどカロリーがありません。
エキスには甘味・塩味・酸味などはほとんどないので、水を飲む感覚でお楽しみいただけます。

【麹水の作り方】
1L容器に800mlの水を入れ、麹パックを1つ入れます。
4時間ほど寝かせると米麹から酵素・ビタミン・アミノ酸が出ます。パックを取り出してよく絞ったら完成です。
麹水は冷蔵庫で保存し、2日以内にお飲みください。
麹パックの中身はその後ご活用いただけます。

■生産者:武甲酒造
■原材料:米麹(国産米)
■内容量:乾燥麹40g✕3パック入

■価格:648円(税込)

麹発酵黒大豆搾り

熊本県の老舗焼酎メーカー・堤酒造と東京農業大学の共同開発
日本古来のコメ麹と北海道産黒大豆を発酵させ、ポリフェノールやアミノ酸、クエン酸など豊富な栄養素を凝縮。
さらに、米麹(白麹菌)由来のビタミン、ミネラルもバランスよく含んだ新しい健康飲料です。京都大学にて日本健康医学会賞を受賞しました。

気軽に摂れる100%天然素材飲料!

■共同開発者 東京農業大学 穂坂賢教授の推薦文(抜粋)
「発酵黒大豆搾り」は米に白麹菌を混ぜる事によって生産される米麹に含まれるクエン酸、アミノ酸と黒大豆由来のポリフェノールを多量に含有しています。さらに白麹菌由来のビタミンの他、ミネラルも含んでいるためバランスよい飲料といえます。天然素材100%を醸造技術により創出した商品といっても過言ではないでしょう。

■1日50〜70ミリリットルで約20〜30個の国産黒豆を摂取していることに
黒豆は、イソフラボン・サポニンはもとより、黒豆アントシアニン・エピカテキン・カテキン等、貴重なポリフェノールなど、効果的な栄養素を豊富に含んでいるものの、調理方法は煮豆や豆ご飯など最近では黒豆の酢漬けに限られており、定期的に摂取し難くなっています。
発酵黒大豆搾りは、クエン酸・アミノ酸をベースにしているため、酸っぱい刺激は無く、米本来の自然の甘味や酒造ならではの醸造技術から生まれた、旨みがマッチした風味豊かなまろやかさで、お年寄りからお子様まで気軽に飲むことができます。

■こんな方に飲まれています
便秘がち、血糖値が気になる、血圧が気になる、肝機能が気になる、更年期が気になる、お肌を若々しく保ちたい、メタボ気味が気になる、体調不良が気になる

『発酵黒大豆搾り』の資料はこちら

■製造元:堤酒造
■原材料:黒豆、米麹(国産米)
■内容量:720ml

■価格:2,484円(税込)

経口補水液

水に塩(塩化ナトリウム)と糖分を一定の割合で配合した飲料です。
体液とほぼ同じ浸透圧のため、体への吸収率、吸収速度が早く、熱中症対策の他、下痢や嘔吐の改善にもおすすめです。

経口補水液 RECOVERY WATER(500ml✕24本セット)

リン酸不使用の体に優しい経口補水液です。
失われた水分と電解質をすばやく体内へ吸収できます。
発汗時や脱水時の水分補給にお使いください。

■お召し上がり方
常温、もしくは冷やしてからお飲みください。

■製造元:黒部名水株式会社

■保存方法:

  • 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
  • 凍らせないでください。

■原材料 :ブドウ糖、食塩/クエン酸、乳酸K、硫酸Mg、グルタミン酸Na、甘味料(スクラロース)、香料

■栄養成分(100mlあたり):
エネルギー:7kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:1.8g、食塩相当量:0.25g、カリウム:34.5mg、マグネシウム:1.1mg、ブドウ糖:1.56g、塩素:151mg

■内容量:500ml✕24本セット(1ケース)

■価格:4,147円(税込)

緑茶

緑茶には、ポリフェノールの1種であるカテキンが含まれております。
カテキンには抗酸化作用や殺菌効果があると言われており、動脈硬化など心筋梗塞や脳梗塞の予防に期待できます。
その他、ビタミンCの含有率が多く、美肌効果も期待できます。

  • あけぼの

    あけぼの

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    九州の小京都、相良700年の城下町人吉で明治10年(1877年)より創業する、2年連続日本茶アワード受賞の「立山商店」が伝統の技と進取の精神から昔ながらの製法で仕上げたお茶「あけぼの」です。
    新茶が入りました。

    ■原材料:緑茶
    ■原料原産地名:熊本県産
    ■内容量:100g
    ■製造者:立山商店

    ■価格:1,296円(税込)

  • 球磨川

    球磨川

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    九州の小京都、相良700年の城下町人吉で明治10年(1877年)より創業する、2年連続日本茶アワード受賞の「立山商店」が伝統の技と進取の精神から昔ながらの製法で仕上げたお茶「球磨川」です。
    新茶が入りました。

    ■原材料:緑茶
    ■原料原産地名:熊本県産
    ■内容量:100g
    ■製造者:立山商店

    ■価格:648円(税込)

  • ほうじ茶

    ほうじ茶

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    九州の小京都、相良700年の城下町人吉で明治10年(1877年)より創業する、2年連続日本茶アワード受賞の「立山商店」の茎を炒って作った美味しいほうじ茶です。
    カフェインが少なくガブガブ飲めます。

    ■原材料:ほうじ茶
    ■原料原産地名:熊本県産
    ■内容量:200g
    ■製造者:立山商店

    ■価格:918円(税込)

  • 特撰 玄米茶

    特撰 玄米茶

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    九州の小京都、相良700年の城下町人吉で明治10年(1877年)より創業する、2年連続日本茶アワード受賞の「立山商店」の美味しい特選玄米茶です。
    国産の玄米に人吉球磨のお茶をブレンドした自慢の玄米茶です。香ばしいかおりをお楽しみ下さい!

    ■原材料:緑茶・玄米
    ■原料原産地名:熊本県産
    ■内容量:200g
    ■製造者:立山商店

    ■価格:702円(税込)

  • 抹茶入玄米茶

    抹茶入玄米茶

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    九州の小京都、相良700年の城下町人吉で明治10年(1877年)より創業する、2年連続日本茶アワード受賞の「立山商店」の美味しい抹茶入玄米茶です。
    特選玄米茶よりワンランク上の茶葉を使い、抹茶も上級クラスを使っています。濃いグリーンのお茶です。

    ■原材料:緑茶・玄米
    ■原料原産地名:熊本県産
    ■内容量:100g
    ■製造者:立山商店

    ■価格:702円(税込)

  • 冷水茶 ティパック

    冷水茶 ティパック

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    九州の小京都、相良700年の城下町人吉で明治10年(1877年)より創業する、2年連続日本茶アワード受賞の「立山商店」が昔ながらの製法で仕上げたひんやり美味しい「冷水茶」です。
    素朴でなつかしい味をお楽しみください。

    ■原材料:緑茶
    ■原料原産地名:熊本県産
    ■内容量:10g✕15パック
    ■製造者:立山商店

    ■価格:756円(税込)

  • 球磨茶セット

    球磨茶セット

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    九州の小京都、相良700年の城下町人吉で明治10年(1877年)より創業する、2年連続日本茶アワード受賞の「立山商店」が昔ながらの製法で仕上げた美味しいお茶「あけぼの」と、ひんやり美味しい「冷水茶」のセットにしたものです。
    伝統の技と進取の精神から造りだした立山商店の美味しいお茶をセットでお楽しみいただけます。
    新茶が入りました。

    セット内容

    *あけぼの(玉露茶)*

    ■原材料:緑茶
    ■原料原産地名:熊本県産
    ■内容量:100g
    ■製造者:立山商店

    *冷水茶*

    ■原材料:緑茶
    ■原料原産地名:熊本県産
    ■内容量:10g✕15パック
    ■製造者:立山商店

    ■価格:2,268円(税込)

  • あけ球磨セット

    あけ球磨セット

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    明治10年(1877年)創業の2年連続日本茶アワード受賞の熊本県人吉市「立山商店」が伝統の技と進取の精神から造りだした「あけぼの」と「球磨川(玉露茶)」の美味しいお茶のセットです。
    新茶が入りました。

    セット内容

    *球磨川(玉露茶)*

    ■原材料:緑茶
    ■原料原産地名:熊本県産
    ■内容量:100g
    ■製造者:立山商店

    *あけぼの(玉露茶)*

    ■原材料:緑茶
    ■原料原産地名:熊本県産
    ■内容量:100g
    ■製造者:立山商店

    ■価格:2,160円(税込)