港区芝で日本酒と焼酎の販売、お酒と一緒に雑貨や本を売っています。

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丁稚のつぶやき

  • ものがたり酒店 クリスマスツリー飾り付け

    2019/12/05

    師走とクリスマス❶

    丁稚にも師走がやって来ました。 「師走にクリスマス」はすっかり日本の習慣となりましたね。 丁稚の幼少時代もク...

  • 酒盃一覧

    2019/11/28

    酒盃の愉しみ

    最近は、伝統的な酒蔵も日本酒・焼酎の範疇から飛躍しようとする動きが顕著。 「ワイングラスで美味しい日本酒」 ...

  • お燗においしい酒

    2019/11/21

    燗酒の季節にて候

    木枯らしが、もうすぐ吹くはず⁉ 寒さは、もうそこまできている。 ああ、燗酒が恋しい。 写真は『ものがたり酒店』の...

  • dancyu「日本酒ポップス」と岩波文庫「日本の酒」

    2019/11/15

    最近の参考書

    ある日、丁稚仲間から『「生酛」「山廃」の違い教えて下さい』と聞かれた。 語句の意味はそれなりに答えるが、 「製法の明確な違いは?...

  • 銅製『ちろり』

    2019/10/24

    『ちろり』購入

    注文していた『ちろり』が配達された。 「メイド・イン・ツバメ」の認定商品で純銅です。 錫はちょっと丁稚にはお高いの...

  • 料理用温度計計測テスト

    2019/10/17

    今年最初のお燗

    今年、初お燗は『辰泉』の秋上がりを頂いた。 Amazonで購入した🌡料理用温度計テストを兼ね、冷酒・人肌燗・常温と...

  • 丁稚の勉強

    2019/10/10

    英語で説明⁉

    ある日の大旦那様と私の会話 丁稚どん はい😲 ...

  • ひやおろし

    2019/10/03

    ひやおろし

    「ひやおろし」は夏をひんやりとした蔵で熟成、秋に目覚める。穏やかで落ち着いた香り、円やかな味わいは、豊穣の秋に相応しい。 ...

  • 酒盃

    2019/09/26

    酒盃を愛でる

    お酒を美味しく頂くには愛用の酒器があると良いですね❣ 丁稚の盃。持ち物は殆どが備前焼。 今日は備前焼の逸品の他、砥...

  • 『純米酒』上原浩

    2019/09/19

    日本酒の教科書

    丁稚が日本酒の事を学ぶための教科書。 酒の世界では有名な故「上原浩」氏の著作です。 文庫化されたており、外出の際も携...

  • 丁稚のつぶやき_vol5_菊正宗1

    2019/08/29

    丁稚の日常酒

    ある夜の修行。 酒屋に奉公を始めてからも、気楽に飲むのは「菊正宗しぼりたて銀パック」まぁ、夕食時のお水がわりです。 奉公の関係で...

  • 他流試飲

    2019/08/22

    他流試飲

    ある夜の修行。 丁稚の住む長屋の近くで❗❗ 「ものがたり酒店」で取り扱いがなく、今まで飲んだことの無...

  • 丁稚7つ道具④

    2019/08/15

    丁稚の七つ道具

    丁稚が店頭に立つ時、身にまとう「七つ道具」です。 法被(Happi): 正装(御店からの貸与) 頭巾(Zukin): 丁稚の...

  • 補習「特定名称酒」

    2019/08/08

    補習「特定名称酒」

    日本酒は50代で本格的に飲み始めました。 多少の知識はあるつもりでした・・・ ところが大旦那に基本的なことを聞かれると(テス...

  • 会津流

    2019/08/01

    ご挨拶 及び 初投稿「会津流(あいづながれ)」の研究❣

    本コラムの筆者「ものがたり酒店」の丁稚でございます。 「丁稚」とは言え40年余の社会人経験を経て、昨年めでたく前期高齢者の仲間入り...