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株式会社スリーピークス
三陸に100年続く新しい文化を創造する
2013年5月、Three Peaks Wineryは新しい文化を創造するという壮大な夢を持ってスタートしました。
その一つ目はワイン造りです。三陸沿岸地域をワインの産地にし、国内外から多くの観光客を迎えたい。
大きな夢も小さな一歩からということで、大船渡市内に土地を借りてぶどうを植え、陸前高田市米崎町のりんご園を借り、ぶどうが実るまではりんごやりんごジュースを販売してきました。
りんご園を借りたことでシードル造りという目的も増えました。
スリーピークスがご提案する“やさしくなれるひととき”
“やさしくなれるひととき”を過ごして頂きたい。
その想いを大切に、家族みんなでりんごとぶどうを栽培しています。
海街のワイナリーでは、果実本来の味わいや香りを引き出し、自然な味わいのワインやシードルを造っています。
家族や親しい友人、また故郷の懐かしい景色を思い出しながら、やさしい気持ちになれるひとときをお過ごしください。
THREE PEAKSの特徴
岩手のりんごで造ったアップルシードル
今日一日お疲れ様でした!
乾杯の時間は至福のとき。今日一日頑張った自分へのご褒美です。
そして、ここからは自分の時間、自分らしい時間、やさしい自分に戻れる時間です。
そんな乾杯をだからこそ美味しいお酒で乾杯したい。
私たちはそんな時間を大切にしていただきたく、岩手のりんごで造ったアップルシードルをご提案しています。
りんごの懐かしい香りに包まれながら、ありのままの自分に戻る乾杯はいかがですか?
エスニック系や香りの強い料理にも合わせやすく、こってりした肉料理や餃子などにもマッチするとリピートのお客様も増えています!
意外なところでは、スパイシーなお食事とも相性抜群です。
やさしさがあふれるりんごの香りは、ホームパーティのお持たせ、お誕生日のプレゼントにも最適な商品です。
私たちの新提案!乾杯シードル
乾杯で大切な「爽やかさ」。
わたしたちはその爽やかさを目指し、スキッとしたドライなシードルを造りました。
開けた瞬間から香る懐かしいりんごの香り。アルコールが抑えめなので、飲み疲れせずに最後までお楽しみ頂けます。
「りんご屋まち子のアップルシードル(オリジナル)」は日本人に昔から愛される「ふじ」を100%使用しています。
懐かしい友達や、家族とのシーンを思い出しながら味わうことができます。
「りんご屋まち子のアップルシードル(ミックス)」は酸味、甘みの異なるりんごの品種を使用して造った一品。
より一層フルーティーで複雑な味わいがパーティーの会話を楽しませてくれます。
100年以上の歴史を持つりんごの産地
岩手県大船渡市の米崎りんごは、三陸で一番古い歴史をもつりんごの産地です。
30年ほどで植え替えをする事が通常のりんごの木ですが、わたしたちのりんご園には60年を超える老木がゆったりと生きています。
老木は大変手間がかかり、たくさんの実を生らすことはできません。
そしてその実も小ぶりで見た目も劣ってきます。
それでも、わたしたち家族が老木りんごを作るのは、老木たちはそのりんごに素晴らしい味わいを託してくれていると心から感じているからです。
樹齢の高い樹のぶどうから作られたワインが、古代から人々を魅了し高価であるように、樹齢の高い樹から収穫したりんごも凝縮された味わいの深さがあると言われています。
私たち家族はこれからも大切にりんごを作りその味わいを皆様にお届けしていきたいと思っています。
りんご屋まち子シリーズのお酒
岩手県で最も古い100年以上の歴史があるりんごの産地、陸前高田市の米崎りんごを守りたい。
このシードルは、ワインにそのテロワールがある様に、私たちのシードルにも岩手県の歴史あるりんご栽培のテロワールを残し、伝えたい。
そんな想いから誕生しました。
生食用は甘いりんごが好まれますが、お酒づくりには酸味も重要な味わい。
摘果や葉摘みをあまり行わず、糖度と酸味のバランスを考慮して栽培しています。
「りんご屋まち子」のネーミング
私たちスリーピークスは、家族経営を行っています。
父・母・夫・妻、そして3人の小さな子供たちの7人です。
「まち子」はりんご園を一手に引き受ける母の名前をいただきました。
りんごたちを子供のように慈しみ育てています。
エチケットに託す想い
「りんご屋まち子」シリーズは、シードルとワイン、そしてジュースのラインナップ。
「まち子」を主役にした私たちのりんご園のイメージを、デザイナー・イラストレーターの方と作りました。
シードル(ミックス)が、ジュース、シードル(オリジナル)に続くエチケット3作品目。
ふるさとの物語を紡ぐエチケットに、きっと人生のどこかのページを思い出すことと思います。
岩手から想いを乗せ、心を込めて作るりんごの味わいをお届けいたします。
- ディレクション/デザイン:樽見星爾さん
- イラスト:西淑さん
蔵元のこだわり
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丁寧な洗浄と低温で時間をかけた発酵
2015年に販売を開始した「りんご屋まち子のアップルシードル」今年から自社で醸造しています。
シードル(オリジナル)は、りんごひとつひとつの軸を取り、丁寧に洗浄し低圧で絞りました。低温で時間をかけて発酵させ、澱引き・ろ過の後、瓶内二次発酵をさせています。
りんごの香りを残しながら、しっかりと酸味を感じられるスッキリとした辛口に仕上げました。
お酒紹介
THREE PEAKSのお酒の一部を紹介します。
店舗・アクセス
〒022-0002 岩手県大船渡市大船渡町字茶屋前99
ワイナリー店舗では商品をご購入頂けます。
店頭でのギフトのご注文は、事前にご連絡いただくことも可能です。
営業日、営業時間は下記THREE PEAKSのサイトよりご確認ください。