ものがたり酒店

「日の丸」と「まんさくの花」

弊社の社名でもある「日の丸」は秋田藩主・佐竹公の紋所「五本骨の扇に丸印（日の丸・月丸）」に因んで命名されたと伝えられており、明治40年に商標登録済の日本で誰一無二の酒銘です。古くから地元に愛され続けています。

「まんさくの花」の銘柄は昭和56年にNHKの朝の連続テレビ小説「まんさくの花」が秋田県横手市を舞台に放映されたのを機に誕生しました。

きれいで優しい酒質を目指した当ブランドは現在でもなお珍しいひらがなの墨文字をラベルに採用しています。先駆的で極めて斬新なラベルは、現在では日の丸醸造の代表銘柄として定着しています。
「まんさくの花」は挑戦のお酒として、変わらぬおいしさを求める傍ら、多種多様な酒米や酵母の酒造りを続けてきました。これからも日本酒の愉しさを追求するブランドとして様々な商品にチャレンジして参ります。

日の丸醸造の歴史

日の丸醸造は現在増田町に誰一残る酒蔵です。元禄2年（1689年）に山形県から来た沓澤甚兵衛が創業しました。当時は「もがみや」の屋号を名乗ります。大正2年には日英大博覧会にて一等金牌を受賞しました。

その後、沓澤源一郎氏が引き継ぎ経営手腕を発揮し、一時は東北一の醸造高を誇るまでに成長しました。しかし、第二次世界大戦中に発令された企業整備令により転廃の余儀なきに至り廃業します。経営権は羽後銀行（現北都銀行）を経て、静岡の東洋醸造（株）（現旭化成）に移ります。

昭和23年（1948年）静岡県出身の佐藤光男が経営権を譲受し裸一貫から300年の伝統を復活させました。

文庫蔵

文庫蔵（弊社の内蔵は文庫蔵と呼ばれています）は明治41年（1908年）に建築されました。間口三間半、奥行六間半であり、蔵前および蔵の背面とも鞘で覆われています。装飾に関しては土蔵全体が黒漆喰で仕上げられ土扉と冠木は磨き仕上げが施されています。正面の土扉には格子と亀甲の組子の鞘飾りが施されています。

文庫蔵は平成16年に床・畳の一部を補修したのみで、総漆塗りの内壁他は当時のままです。一尺間隔に並んだ青森ヒバの通し柱には漆が塗られ、柱の間の白い塗り込めの壁とが織りなす絶妙なバランスが室内を凛と引き締め、気品ある美しさを漂わせています。この通し柱は、弊社内蔵の特徴であり、一番の見どころといえます。

文庫蔵二階（非公開）は全面板の間で部材は白木のままです。モダンな造りの一階と対照的な二階は蔵の原風景を感じさせます。小屋梁には元口二尺五寸の欅（けやき）が使用され、その巨大な小屋組は圧倒的です。

現在では弊社の文庫蔵が蔵ウェディングや各種イベントの会場として使用されることもあります。

酒造蔵（非公開）は前蔵・中蔵・東蔵・大蔵・南蔵・米蔵に分かれており、明治初期に建てられた米蔵を除いて、いずれも大正初期に建てられたものです。各蔵とも杉の大木の四段重ね梁が特徴で豪雪に耐えられる堅牢な造りとなっています。

全体として東西に長い町屋造りとなっており、「町屋造りの内蔵」として平成14年（2002年）国の登録有形文化財に指定されました。

文庫蔵が建てられ百余年。蔵を守るということは実際問題として大変なことですが、次の百年に向かって大切に守って参ります。

内蔵の町に誰一残った酒蔵

江戸時代から始まり、流通の中心として、かつて県内随一の繁栄を極めた秋田県「増田町」

町の発展が最盛期を迎えた明治時代から大正時代にかけて建築された各家の内部に立ち並ぶ豪華絢爛な「内蔵」は、増田町に住む商家の栄華の象徴でした。

当時、町には五軒の酒蔵が建ち、町は光が消えないことから別名「蛍町」と呼ばれ、夜まで酒を飲んで歌い、活気にあふれかえっていたといいます。

時は昭和時代に移り、第二次世界大戦が勃発。戦後には、吉乃鉱山が閉山するなど、人材の流出が続きました。こうして徐々に時代の潮流から外れていった増田町は、今では閑散とした田舎町となってしまいました。

時は現在、増田町には新たな歴史が刻まれようとしています。平成13年より徐々に内蔵の公開が始まり、今では住人は自ら生活する傍ら、自宅の内蔵を公開しています。平成25年には、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定され、全国から観光客が訪れるようになってきました。

町の人が代々守り抜いてきた内蔵によって、今、この町は再び活気を取り戻そうとしています。

当社はこれからも内蔵の町と共に生きて参ります。