渕田酒造場（休業中） | ものがたり酒店

焼酎
見学

渕田酒造場ふちたしゅぞうじょう（休業中）

熊本県人吉市紺屋町22

株式会社渕田酒造場

「飲めばわかるこのうまさ」

渕田酒造場は、古くは紺屋の町として栄えそれが町名になった人吉市紺屋町で130有余年の間球磨焼酎の伝統を守り、味とコクを今に伝えています。

渕田酒造場の自慢は大正15年に開催された「第一回全国酒類品評会」で名誉大賞を、さらに昭和6年昭和天皇が来熊された折、数ある銘柄の中から、選定され献上し感謝状を頂きました。そんな古い伝統を大事にしながら製造しております。また、今日まで国税局より数々の優等賞を頂いております。

「飲めばわかるこのうまさ」どうぞご愛飲ください。

渕田酒造場の特徴

王道の焼酎造り

創業（再開）明治11年、球磨焼酎の里、日本三大急流で名高い清流「球磨川」のほとり熊本県人吉市にて、その球磨川水系の水を使用し焼酎の製造が始まりました。
創業（再開）から約140年の時の流れの中で幾度か製法の変革を経て参りました。現代の名工及び黄綬褒章の受章者である杜氏、吉行正巳（よけ　まさみ）氏を迎えた12年間の在籍期間中にその技法を確立。現在に伝え継承する王道の焼酎造りです。

優れた米と球磨川の水

明治11年の創業以来、渕田酒造場では優れた米と日本三大急流で名高い清流「球磨川」の水で独特の焼酎を造っております。
伝統を重んじ時代やニーズにあった酒造り

渕田酒造場では優れた伝統の技を重んじながらも、時代やニーズにあわせ、味をベースに革新的な商品造りをしています。

焼酎には苦みやえぐみが出がちですが、より多くの方に親しんでいただきたいため、極力飲みにくい部分を取り除き優しい味に仕上げています。

手造りでありながら、リーズナブル、誰でも飲みやすい味、おしゃれで飲んだ人が感動する酒造りも目指しています。