天鷹酒造 九尾 純米 9種類 槽搾り無濾過生原酒 720ml＆1800ml （栃木県）が入荷しました！
9種類のお米をそれぞれ磨き、蒸かし、麹菌の入り方が違う4種類の米を、その特徴に合わせて製麹。
9種類目のお米を使いたいがために、九尾史上初の四段仕込で醸造しました。
熟す前の少し若いメロンのような香り。
ややバニラのような香りも見え隠れしています。
するりと滑らかで軽い口当たりでしっかりとした辛口な味わいです。
口に含むと雑味がなく滑らかですが、徐々に米の旨味が控えめながら現れます。
余韻は長く、春の山菜のような苦味と酸の高さがキリッと引き締めてくれます。
■商品概要：
- 原材料：米（国産）・米麹（国産米）
- アルコール分：17度
- 精米歩合：68%
お酒に合う料理
ホタルイカの酢味噌和え、白魚やさよりの刺身、カカオ分の高いダークチョコレートなど少し苦味や酸味のある食べ物がオススメです。
