港区芝で日本酒と焼酎の販売、お酒と一緒に雑貨や本を売っています。

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数馬酒造 竹葉 ジビエ純米 720ml(石川県)が入荷しました!

地域資源を生かし、保全を目指す特別醸造酒

ジビエ料理とともに楽しんでいただきたい純米酒

野生生物の命を粗末にすることなく、感謝の気持ちを込めてジビエという地域資源の食材として活かすために開発された“地域資源保全酒”です。
また今回は、2016年に設立された狩猟を愛する女性たちの会「狩女(かりじょ)の会」にもご協力をいただきました。

数馬酒造 竹葉 ジビエ純米 720ml

能登産五百万石を100%使用し、伝統的な山廃仕込みにて醸した純米酒です。
しっかりとした米の旨味がジビエの力強い味わいを受け止め、心地よい余韻とともに滋味深く味わわせてくれます。

口に含んだ瞬間広がる米の旨味に山廃仕込み特有の酸が加わることで、奥ゆきのある味わいをお楽しみいただけます。
県内でイタリア料理店を営むシェフを招き、ジビエ料理の試食と試飲を重ね、「ジビエに合う日本酒」の味わいを追究しました。

■おすすめの飲み方:

冷酒、常温、燗にてお楽しみいただけます。

■商品概要:

  • 原材料:能登産五百万石100%
  • 精米歩合:60%
  • アルコール分:16度

■価格:
720ml¥1,700(税抜)

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