港区芝で日本酒と焼酎の販売、お酒と一緒に雑貨や本を売っています。

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高田酒造場 遊木(箱付)(熊本県)が入荷しました!

石蔵で育まれる熟成感 豊潤な香りとまろやかな味わい

5種類の樫樽に長期貯蔵された球磨焼酎、石蔵の麹室・カメ仕込みの手造り焼酎を樫樽で寝かせました。
遊木(ゆき)は伝統の石蔵の麹室、カメ壺仕込みの手造り焼酎を樫樽で長期熟成した希少品です。
ヘネシー、レミーマルタンといった銘酒に使われる5種類の樫樽の熟成ぶりをみながら、琥珀色の原酒を少量ずつ取り出し、熟練の職人がブレンドしています。
琥珀色の成分は、健康によいタンニンやカテコールなどのポリフェノール類で、最高級ブランデーに優るとも劣らない香りです。

高田酒造場の樫樽は5種類あります。
ホワイトオーク樽、リムザンオーク樽、コニャック樽、シェリー樽、スコッチ樽。
これだけ素晴らしい樫樽を揃えている球磨焼酎蔵はめったにないでしょう。

【ホワイトオーク樽】
オーク(樫)の成分が酒類に良い香味を与え、
長期貯蔵に適した樽です。

【リムザンオーク樽】
フランスのリムザン地方が由来のリムザンオークを
使用した樽です。

【コニャック樽】
ブランデーを熟成した樽で、豊かな香りが残る樽です。

【シェリー樽】
深紅の色合いと甘味が特徴のシェリー酒を、
熟成貯蔵した樽です。

【スコッチ樽】
木樽で3年以上熟成したスコッチウイスキーを貯蔵した樽です。

■商品概要:

  • 原材料:米・米麹
  • 麹種類:白麹
  • 蒸留:減圧蒸留
  • アルコール分:25度

■価格:
720ml¥1,880(税抜)

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高田酒造場 遊木(熊本県)