ものがたり酒店

芋の旨味が生かされた、昔ながらの本格熟成いも焼酎

焼酎界では関心の薄いとされていた、原酒の長期貯蔵による熟成に早くから注目し、新酒を出さない熟成の蔵元として、芳醇で深い味わいのある本格熟成焼酎の普及に力を入れるなど、熟成焼酎というジャンルを確立すべく日夜焼酎作りにはげんできました。

今後は当蔵元に代々受け継がれる焼酎づくりの可能性に賭ける一途な精神で、製販一体となって、魅力的な商品づくりを行っていきたいと思っております。

美味しい飲み方

★お湯割りの場合

• 先にお湯をいれ、その上から焼酎を『5:5』の割合でそそぐと、さつまいも特有の香りと味わいが楽しめます。
• 70度くらいのお湯で割っていただくと、いもの味わいがにじみ出て最も美味しくいただけます。
• 焼酎とお湯の割合は『5:5』『4:6』『7:3』など、お好みに合わせてお楽しみください。
• 燗冷ましを飲むと、いも焼酎のコクのある美味しさが楽しめます。
• 前日に、いも焼酎を水で割ったものを、手で触れるくらいの温度までお燗すると、より美味しくいただけます。

★水割りの場合

• 『5:5』の割合で先に焼酎、後から水を入れると、よく混ざり美味しくいただけます。
• 『5:5』『4:6』『7:3』など、お好みに合わせてお楽しみください。
• いも焼酎をお好みの割合に割って、一晩寝かせてからいただくと、アルコールと水が良くなじみ美味しくいただけます。

★ロックの場合

• グラスに氷をいれ、焼酎を入れるのが王道ですが、その上から常温水を少々足していただきますと、いもの香りと味わいが出て、より美味しくいただけます。
• お好みでスライスしたレモンを入れ、風味をお楽しみください。
• いずれの場合にも天然水をお使いになりますと、カルキなどの臭いが無く、いも焼酎本来の旨さを味わっていただけます。