ものがたり酒店

明治10年創業の時代・ニーズの変化にあった日本酒造りを目指す伝統ある蔵元

昔から「名水あるところに名酒あり」といわれています。
中井酒造では国立公園大山（だいせん）の豊かな伏流水を汲み上げ、仕込み水として使います。
大山の天然水はミネラル豊富な軟水で酒造りには最適です。

明治10年創業140年以上の長きに渡り酒造りを行って参りましたが、昨今、日本酒を取り巻く環境も変わり、伝統だけでは存続が危ぶまれる状況です。

今までの酒造りに対する姿勢は変えず、培ってきた技術を生かしながら時代・ニーズの変化にあった日本酒造りを目指してまいります。
そして、玄人だけではなく、日本酒に興味がなかったお客様にも、納得していただける日本酒造りを行ってまいります。