港区芝で日本酒と焼酎の販売、お酒と一緒に雑貨や本を売っています。

電話番号:03-3451-6421

営業時間:11:00~20:00(土曜日18:00)(日・祝日休)

秘蔵酒(深野酒造)

写真のお宝、先月、深野酒造さん見学時に購入したもの。

丁稚には、ちょっと高額な買い物でしたが旅の思い出にと奮発しました。
蘊蓄を披露しながら飲みたいので、まだ未開栓。
さぁ、いつ、どなたと飲みましょうか?

  • 品名:無濾過原酒 秘蔵十年古酒
  • 蒸留:常圧蒸留
  • 仕込み:甕仕込み(甕は江戸時代のもの)
  • 原料:米・米麹
  • 麹:黒麹
  • アルコール度数:41度
  • 杜氏:油井 聡

深野酒造 無濾過原酒 秘蔵十年古酒

以下「深野酒造」さんのHPなどより引用させていただきました。

深野酒造

当社には2つの仕込み設備があります。
かたや新しい設備を導入した、大量生産のための工場。
こなた江戸時代からの甕を用いた、少量生産のための工場です。

どちらも生き物を扱う点や、温度管理や発酵管理その他諸々の難しさに変わりはありませんが、その性格は全く異なるものです。
そんな二卵性双生児のような焼酎蔵から造り出される様々な焼酎を、ぜひ多くの方々に楽しんでいただきたいと思っております。

会社概要

  • 創業:文政6年
  • 代表者:深野誠一氏(第7代目)
  • 住所:熊本県人吉市合の原町333
  • 電話:0966-22-2900
深野酒造 無濾過原酒 秘蔵十年古酒
深野酒造 無濾過原酒 秘蔵十年古酒

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『丁稚のつぶやき』を担当しております「ものがたり酒店」のMYです。
週1ペースでお店に出没しています。

仕事は力仕事注1頭脳労働注2接客注3です。

注1腰痛が悪化しない程度に
注2お酒を飲みながら在宅で
注3積極的に試飲にお付き合い

なお、MYは「永世丁稚」の称号を大旦那様より賜った筈だ⁉と主張していることを申し添えます。