港区芝で日本酒と焼酎の販売、お酒と一緒に雑貨や本を売っています。

電話番号:03-3451-6421

営業時間:11:00~20:00(土曜日18:00)(日・祝日休)

燗酒の季節にて候

木枯らしが、もうすぐ吹くはず
寒さは、もうそこまできている。
ああ、燗酒が恋しい。

写真は『ものがたり酒店』のお取扱蔵から丁稚推奨の各地ご代表です。
1日二合を守り、丁稚もこれら5品を頂く予定。

そして、酒屋の玄人らしく「料理用温度計 🌡」と「ちろり」で燗酒に向き合います。

お燗においしい酒
「ちろり」と「料理用温度計」

(追記)
今まで燗を備前の酒器を使い電子レンジでという手抜きをしておりました。
これからは止めることとしました。

小西陶古さん(最も丁稚が所有している備前窯元)のアドバイスに従おうと思ったから。

以下、小西陶古(備前焼)HPより引用

《備前焼は》急熱(高温)、急冷、特に熱に敏感で、急激な温度の変化で破損することがあります。急に熱を注いだり、直接火に当てないように。
酒は他の容器でカンをして、備前焼の徳利に移すのがいいでしょう。
電子レンジ、オーブンでは使用しないで下さい。

丁稚さん 丁稚さんのインスタグラムへ

『丁稚のつぶやき』を担当しております「ものがたり酒店」のMYです。
週1ペースでお店に出没しています。

仕事は力仕事注1頭脳労働注2接客注3です。

注1腰痛が悪化しない程度に
注2お酒を飲みながら在宅で
注3積極的に試飲にお付き合い

なお、MYは「永世丁稚」の称号を大旦那様より賜った筈だ⁉と主張していることを申し添えます。