港区芝で日本酒と焼酎の販売、お酒と一緒に雑貨や本を売っています。

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営業時間:11:00~20:00(土曜日18:00)(日・祝日休)

丁稚のつぶやき

  • 『日本酒の科学 水・米・麹の伝統の技』

    2020/04/03

    『生酛』とは(2)

    生酛(きもと)の理解には、速醸酛との対比が役立つと思います。 5項目に分けてご説明します。 原材料 ...

  • 生酛作業風景

    2020/03/26

    『生酛』とは(1)

    今週より、手引書(講談社ブルーバックス)から丁稚が学んだことをご披露致します。 タイトルに関し詳述されている科学的側面に立ち入る前...

  • 『日本酒の科学 水・米・麹の伝統の技』

    2020/03/19

    丁稚、店頭お休み🙇

    丁稚、事情で『ものがたり酒店』への店頭ご奉公、しばらくお暇を頂いております。 その間、日本酒の勉強に専念し、その一端をご披露する事...

  • 石鎚 純米吟醸 春の酒

    2020/03/05

    春の酒(石鎚酒造)

    石鎚酒造さんの『春の酒』をご紹介します。 過去の投稿でも書きましたが、丁稚の故郷(本籍県)の蔵元さんです。 ご愛顧賜りますようお...

  • 「球磨焼酎蔵めぐり」と「日本遺産人吉・球磨満喫」ツアー 「松の泉酒造」蔵見学風景

    2020/02/27

    球磨焼酎蔵巡り(2)

    球磨焼酎蔵巡り、2日目(2/2)も二蔵を巡りました。 『抜群酒造』『松の泉酒造』 抜群酒造さんでは貴重な原酒をいただきました。 ...

  • 「球磨焼酎蔵めぐり」と「日本遺産人吉・球磨満喫」ツアー 「大和一酒造元」蔵見学風景

    2020/02/20

    球磨焼酎蔵巡り(1)

    球磨焼酎蔵巡り、初日は二蔵を巡りました。 『大和一酒造元』『深野酒造』 興味深いお話が満載です。 ダイジェスト映像ですがお楽し...

  • 「球磨焼酎蔵めぐり」と「日本遺産人吉・球磨満喫」ツアー 人吉駅前のからくり時計

    2020/02/14

    相良藩と米焼酎

    球磨焼酎蔵巡りの旅はもう一つの集合場所「人吉駅前」で正式にスタートしました‼ 我々が騒々しかった...

  • 「球磨焼酎蔵めぐり」と「日本遺産人吉・球磨満喫」ツアー風景

    2020/02/06

    球磨焼酎蔵の旅(プロローグ)

    人吉への旅が2/1〜2/2と開催されました。 丁稚はツアーの後、地方巡業中なので、今週はプロローグのみお届けします❣...

  • 球磨焼酎『熟香抜群』と『生チョコ』 マリアージュ成功

    2020/01/30

    マリアージュ成功💘

    バレンタイン・デイが2週間後に迫って来ました。 丁稚もプレゼントを考えている、女性のお手伝いをと四苦八苦。 でも、とうとう見つけ...

  • ものがたり酒店 バレンタインのPOP

    2020/01/23

    バレンタインに【チョコ&お酒】

    『ものがたり酒店』では今年のバレンタインに男性を強く意識した🎁プレゼントをご用意しました。 ...

  • にごり酒3種

    2020/01/09

    にごり酒

    令和二年、最初の投稿です。 寒い時期が旬の『にごり酒』は、米本来の旨みが堪能出来ます。 少しこだわった飲み方 上澄...

  • 花春酒造 辛口純米(サムネイル)

    2019/12/26

    燗酒のご紹介(東軍)

    花春酒造 辛口純米 このお酒、冷酒から温燗まで全て美味しい万能選手。 そして、お手頃な価格は庶民の味方。 丁...

  • 山丹正宗 短桿渡船

    2019/12/19

    燗酒のご紹介(西軍)

    11月後半、「ものがたり酒店」の美味しい燗酒銘柄のみお知らせしました。 今週(西軍)・来週(東軍)として、詳しくご紹介致します。 ...

  • ものがたり酒店 クリスマスツリー飾り付け

    2019/12/12

    師走とクリスマス❷

    「ものがたり酒店」には、子供はいないし、サンタは来ないよなぁ・・・と思ったら。 きた来た豆サンタ。 『早く日本に着き過ぎた、24...

  • ものがたり酒店 クリスマスツリー飾り付け

    2019/12/05

    師走とクリスマス❶

    丁稚にも師走がやって来ました。 「師走にクリスマス」はすっかり日本の習慣となりましたね。 丁稚の幼少時代もク...

  • 酒盃一覧

    2019/11/28

    酒盃の愉しみ

    最近は、伝統的な酒蔵も日本酒・焼酎の範疇から飛躍しようとする動きが顕著。 「ワイングラスで美味しい日本酒」 ...

  • お燗においしい酒

    2019/11/21

    燗酒の季節にて候

    木枯らしが、もうすぐ吹くはず⁉ 寒さは、もうそこまできている。 ああ、燗酒が恋しい。 写真は『ものがたり酒店』の...

  • dancyu「日本酒ポップス」と岩波文庫「日本の酒」

    2019/11/15

    最近の参考書

    ある日、丁稚仲間から『「生酛」「山廃」の違い教えて下さい』と聞かれた。 語句の意味はそれなりに答えるが、 「製法の明確な違いは?...

  • 銅製『ちろり』

    2019/10/24

    『ちろり』購入

    注文していた『ちろり』が配達された。 「メイド・イン・ツバメ」の認定商品で純銅です。 錫はちょっと丁稚にはお高いの...

  • 料理用温度計計測テスト

    2019/10/17

    今年最初のお燗

    今年、初お燗は『辰泉』の秋上がりを頂いた。 Amazonで購入した🌡料理用温度計テストを兼ね、冷酒・人肌燗・常温と...